假山是中國園林中非常重要的一種元素，它是通過人工手工制作的一種仿真山體景觀。在假山制作中，常見的有塑石假山和真石假山兩種制作工藝。這兩種工藝在制作過程和效果上都有一些區別。

1.材料不同

塑石假山是使用人造材料進行制作，常見的材料有水泥、石膏等。而真石假山則是使用天然石材進行制作，常見的石材有花崗巖、石灰石、玄武巖等。

2.制作工藝不同

塑石假山的制作工藝比較簡單，首先需要根據設計圖紙和要求進行模型的制作和設計，然后使用水泥或石膏等材料進行涂抹、雕刻和修整，最后進行彩繪和裝飾。真石假山的制作工藝則比較繁瑣，需要從石材的選擇、切割、拋光等多個方面進行制作。

3.造型效果不同

塑石假山的造型效果比較單一，因為它的制作材料和工藝比較有限，難以表現出自然山體的復雜形態和紋理。而真石假山則可以根據天然石材的特點和形態進行制作，能夠更加真實地還原自然山體的形態和紋理。

4.耐久性不同

塑石假山的耐久性相對較差，因為它的制作材料比較脆弱，容易受到風化、腐蝕等自然因素的影響。而真石假山則具有較高的耐久性，因為天然石材具有較強的抗風化、抗腐蝕等性能。

總的來說，塑石假山和真石假山在制作過程、造型效果和耐久性等方面都有一些區別。但無論是哪種工藝，都需要精湛的技藝和耐心的工作態度，才能制作出具有藝術價值和觀賞價值的假山景觀。